Модульные бойни для КРС, МРС, птицы и оленя

Модульные бойни STILLMODULE предназначены для малых и средних фермерских хозяйств, ориентированных на мясное животноводство и птицеводство. Для организации на территории такого хозяйства цеха по убою скота не обязательно вкладывать деньги в дорогостоящее строительство капитального здания и ждать окончания стройки.

Здание модульной бойни

Быстровозводимое здание собирается из металлоконструкций и сэндвич-панелей, устойчивых к воздействию агрессивных факторов окружающей среды и дезинфицирующих средств. Для монтажа здания не требуется строить фундамент, достаточно подготовить основание из щебня. При необходимости перенести цех в другое место здание можно быстро разобрать и легко транспортировать. Это еще одно преимущество модульной бойни по сравнению со стационарным помещением. Бойня оснащена всеми необходимыми инженерными коммуникациями (электроэнергия, вода, канализация, кондиционирование, вентиляция), которые в течение одного дня подключаются к внешним сетям.

Технологическое оборудование

Оборудование для убоя и первичной обработки изготовлено из нержавеющей стали, разрешенной для использования в производстве пищевых продуктов. Основные элементы технологической линии включают:

• Бокс оглушения, обеспечивающий надежную фиксацию крупного животного и исключающий травмы персонала.
• Оглушающее устройство.
• Подвесной путь для перемещения туши по участкам технологической линии.
• Оборудование для подвешивания туши и ее подъема на подвесной путь.
• Инструменты для убоя и обескровливания животного, емкость для сбора крови.
• Платформа и оборудование для съема шкуры.
• Платформа и оборудование для нутровки со скатом для внутренних органов.
• Оборудование для разделки на полутуши и четверти туш.
• Оборудование для промывки готовой продукции.
• Весы.
• Контейнеры для внутренних органов, конечностей, голов.

Дополнительно модульную бойню можно укомплектовать встроенной морозильной камерой или отдельным морозильным модулем для хранения продукции, а также помещением для персонала.

Разрешительная документация

Модульные бойни STILLMODULE соответствуют всем санитарным нормам и требованиям, имеют все необходимые сертификаты, что упрощает получение разрешительных документов и прохождение проверок в надзорных органах. Сертификаты поставляются в комплекте с оборудованием.

Условия поставки

Технологическая линия убоя может поставляться как в комплекте с быстровозводимым зданием, так и без него, если у заказчика уже есть помещение. При необходимости компания-производитель может адаптировать базовый вариант оборудования под потребности конкретного фермерского хозяйства.

Получить информацию о вариантах производительности и технических характеристиках модульных боен, а также разместить заказ на это оборудование можно по телефонам.