Дефростационные камеры ET Defroster

ET Defroster — линейка дефростационных камер (дефростеров) и комплектов дефростационного оборудования в различных ценовых категориях, обладающих неизменно высоким качеством, сбалансированной стоимостью и широким спектром предложений под различные нужды потребителя.

Линейка оборудования и технологических решений «Премиум»

Дефростеры и дефростационное оборудование «Премиум» обладает высокими показателями в производительности при минимальных затратах на потребления электроэнергии и воды. Их главным преимуществом является универсальность по применению к любым видам продуктов с возможностью регулирования скорости процесса дефростации и качества конечного сырья, в том числе икры до состояния свежей и мяса до состояния «охлаждённого». При этом потери сырья можно свести практически к нулю.

Основные особенности дефростеров ET Defroster — Premium

Универсальность — в камере можно дефростировать:

• любые морепродукты;
• рыба и икра;
• мясо в IQF, в блоках, в полутушах и четвертинах, отрубы;
• птица в IQF, в блоках;
• масло, творог;
• соки в блоках и различной таре;
• фрукты и ягоды.

Особенности оборудования

• вид дефростации — воздушно-капельная, управляемая при помощи специализированного программного обеспечения, контроллеров Omron, набора сенсоров и исполнительных элементов оборудования;
• конструкция камеры (туннеля) — конструктивно, камера (туннель, модуль) состоит из сэндвич-панелей — экструдированный пенополистерол расположенный между листами ударопрочного стеклопластика, соответствующего высочайшим санитарным и гигиеническим требованиям;
• долговечность — все элементы конструкции камеры (туннеля, модуля) имеют высокий задел прочности, срок службы до 50 лет;
• экономичность — достигается за счёт полной герметичности рабочего пространства камеры, автоматизированной системы управления, контроля логических процессов, внедрением понятия ∆t °C и снижением до 0,2% потерь продукта;
• высокая информативность — обеспечивается простым в использовании и логичным интерфейсом управления, возможностью архивации данных и возможностью оповещения об авариях и нештатных ситуациях, начале и окончании процесса дефростации.