камеры дефростации STILLMODULE
Дефростационные камеры STILLMODULE
Камеры дефростации SF-6
Производительность 3-6 тележек 800×1200 (1 800 — 3 600 кг) / процесс.
Камеры поставляются в разобранном виде. Шеф-монтажные работы и обучение персонала осуществляется опытными специалистами службы, В пакет документов включена подробная инструкция по эксплуатации.
Технические характеристики
| Габариты | 4430×2800×3100 |
| Производительность | 3-6 тележек (1 800 — 3 600 кг) / цикл |
| Диапазон температур | −18 °C ... −2 °C Сырье на тележках. Оптимальный процесс дефростации при исходной температуре сырья −18 °C, как при дефростации по таймеру, так и при прямой дефростации |
Подключения инженерных систем
| Электроэнергия | 400 В 125 A |
| Вода | R ½", 4 бар |
| Сжатый воздух | R ½", 2,8 бар |
Данные агрегата
| Охлаждение | Герметичный холодильный компрессор |
| Нагрев | ТЭНами. Возможность использовать альтернативные тепло- и хладоносители |
| Воздухообмен | Циркуляция вентиляторами ЕС |
| PLC-управление | Блок логического управления OMRON |
Камеры дефростации SF-9
Производительность 6-9 тележек 800×1200 (3 600 — 5 400 кг) / процесс.
Камеры поставляются в разобранном виде. Шеф-монтажные работы и обучение персонала осуществляется опытными специалистами службы, В пакет документов включена подробная инструкция по эксплуатации.
Технические характеристики
| Габариты | 5740×2800×3100 |
| Производительность | Вместимость 6-9 тележек 800×1200 (3 600 — 5 400 кг) / цикл |
| Диапазон температур | −18 °C ... −2 °C Сырье на тележках. Оптимальный процесс дефростации при исходной температуре сырья −18 °C, как при дефростации по таймеру, так и при прямой дефростации |
Подключения инженерных систем
| Электроэнергия | 400 В 125 A |
| Вода | R ½", 4 бар |
| Сжатый воздух | R ½", 2,8 бар |
Данные агрегата
| Охлаждение | Герметичный холодильный компрессор |
| Нагрев | ТЭНами. Возможность использовать альтернативные тепло- и хладоносители |
| Воздухообмен | Циркуляция вентиляторами ЕС |
| PLC-управление | Блок логического управления OMRON |
Камеры дефростации SF-12
Производительность 6-12 тележек 800×1200 (3 600 — 5 400 кг) / процесс.
Камеры поставляются в разобранном виде. Шеф-монтажные работы и обучение персонала осуществляется опытными специалистами службы, В пакет документов включена подробная инструкция по эксплуатации.
Технические характеристики
| Габариты | 6475×2800×3100 |
| Производительность | Вместимость 6-12 тележек 800×1200 (3 600 — 7 200 кг) / цикл |
| Диапазон температур | −18 °C ... −2 °C Сырье на тележках. Оптимальный процесс дефростации при исходной температуре сырья −18 °C, как при дефростации по таймеру, так и при прямой дефростации |
Подключения инженерных систем
| Электроэнергия | 400 В 125 A |
| Вода | R ½", 4 бар |
| Сжатый воздух | R ½", 2,8 бар |
Данные агрегата
| Охлаждение | Герметичный холодильный компрессор |
| Нагрев | ТЭНами. Возможность использовать альтернативные тепло- и хладоносители |
| Воздухообмен | Циркуляция вентиляторами ЕС |
| PLC-управление | Блок логического управления OMRON |
Камеры дефростации SF-15
Производительность 9-15 тележек 800×1200 (3 600 — 5 400 кг) / процесс.
Камеры поставляются в разобранном виде. Шеф-монтажные работы и обучение персонала осуществляется опытными специалистами службы, В пакет документов включена подробная инструкция по эксплуатации.
Технические характеристики
| Габариты | 8000×2800×3100 |
| Производительность | Вместимость 9-15 тележек 800×1200 (3 600 — 9 000 кг) / цикл |
| Диапазон температур | −18 °C ... −2 °C Сырье на тележках. Оптимальный процесс дефростации при исходной температуре сырья −18 °C, как при дефростации по таймеру, так и при прямой дефростации |
Подключения инженерных систем
| Электроэнергия | 400 В 125 A |
| Вода | R ½", 4 бар |
| Сжатый воздух | R ½", 2,8 бар |
Данные агрегата
| Охлаждение | Герметичный холодильный компрессор |
| Нагрев | ТЭНами. Возможность использовать альтернативные тепло- и хладоносители |
| Воздухообмен | Циркуляция вентиляторами ЕС |
| PLC-управление | Блок логического управления OMRON |
Модульные (контейнерные) дефростеры
Модульные (контейнерные) дефростеры предназначены для работы вне цеховых помещений, в том числе — под открытым небом.
Модульные дефростеры полностью собираются и монтируются на заводе STILLMODULE и приходят полностью готовыми к эксплуатации. Заказчик может либо самостоятельно подключить, руководствуясь прилагаемой инструкцией, либо обратиться к нам.
Максимальная загрузка — до 9 тонн/цикл.
Технические характеристики
| Габариты | 8690×2800×3100 |
| Производительность | 9-15 тележек 800×1200 (5 400 — 9 000 кг) /цикл |
| Диапазон температур | -20 °C (-18 °C) ... +2 °C Сырье на тележке −18 °C ... −2 °C. Оптимальное протекание процесса дефростации при исходной температуре изделий −20 °C (-18 °C), как при дефростации по таймеру, так и при прямой дефростации. |
| Конструкция | В модуль встроено техническое помещение со щитом управления, холодильным оборудованием и подключением воды увлажнения и сжатого воздуха. |
| Каркас | Самонесущий стальной каркас на сварных соединениях, 8 шт. опорных ножек |
| Вес | Общий вес прим. 4 500 кг |
Подключения инженерных систем
| Электроэнергия | 400 В 125 A |
| Вода | R ½", 4 бар |
| Сжатый воздух | R ½", 2,8 бар |
| Канализация | Ø 48 мм |
Данные агрегата
| Охлаждение | Герметичный холодильный компрессор, хладагент R404, холодопроизводительность 7,2 кВт (-8 °C / +32 °C). Если температура наружного воздуха превышает +32 °C, производительность компрессора охлаждения падает и таким образом также цикл дефростации удлиняется |
| Нагрев | ТЭНы, мощность нагрева 60 кВт. Есть возможность использовать альтернативные тепло- и холодоносители |
| Воздухообмен | Циркуляция воздуха внутри помещения вентилятором ЕС (3 шт.) |
| PLC-управление | Система управления. Панель управления — рядом с дверью. Оборудование для дефростации можно подключить к внутренней системе данных заказчика через Ethernet, может выполнять дистанционное техобслуживание |
Модульные морозильные туннели STILLMODULE
Модульные морозильные туннели STILLMODULE изготовлены на стальной раме с регулируемыми опорами. Модуль из сэндвич-панелей, специально разработанных и согласованных для применения в пищевой промышленности. Щит электропитания и холодильное оборудование расположены в задней части модуля, в техническом отсеке с отдельным входом. Конденсатор расположен на крыше технического отсека.
Скорость процесса замораживания обеспечивается встроенной в модуль эффективной системой охлаждения и воздухообмена. Оборудование глубокой заморозки размещено продольно на потолке, поэтому поток холодного воздуха циркулирует только сквозь два поддона по ширине модуля.
Производительность замораживания в системе STILLMODULE составляет от 4 до 12 поддонов, а продолжительность процесса — 24 часа. Модуль может использоваться и как обычный морозильный склад (макс. −30 °C).
Преимущества Скороморозильников STILLMODULE:
- быстрый и гигиеничный процесс заморозки;
- низкое потребление электроэнергии;
- различные варианты заморозки;
- производительность 2500-10000 кг;
- простота в транспортировке благодаря модульной конструкции.
Дефростеры для туш, полутуш и четвертин КРС, МРС
По техническому заданию заказчики изготовим дефростер на подвесном пути.
STILLMODULE — линейка дефростационных камер (дефростеров) и комплектов дефростационного оборудования в различных ценовых категориях, обладающих неизменно высоким качеством, сбалансированной стоимостью и широким спектром предложений под различные нужды потребителя.
Линейка оборудования STILLMODULE и технологические решения
Дефростеры и дефростационное оборудование STILLMODULE обладает высокими показателями в производительности при минимальных затратах на потребления электроэнергии и воды. Их главным преимуществом является универсальность по применению к любым видам продуктов с возможностью регулирования скорости процесса дефростации. При этом качество сырья на выходе максимально соответствует качеству на момент заморозки. В STILLMODULE можно дефростировать:
- любые морепродукты;
- рыбу и икру;
- мясо в IQF, в блоках, в полутушах и четвертинах, отрубы;
- птицу в IQF, в блоках;
- масло, творог;
- соки в блоках и различной таре;
- фрукты, овощи и ягоды.
Особенности оборудования
- вид дефростации — воздушно-капельная, управляемая при помощи специализированного программного обеспечения, контроллеров Omron, набора сенсоров и исполнительных элементов оборудования;
- конструкция камеры (туннеля) — конструктивно, камера (туннель, модуль) состоит из сэндвич-панелей с применением ударопрочного стеклопластика, соответствующего санитарным и гигиеническим требованиям;
- долговечность — все элементы конструкции камеры (туннеля, модуля) имеют высокий задел прочности, срок эксплуатации до 50 лет;
- экономичность — достигается за счёт полной герметичности рабочего пространства камеры, автоматизированной системы управления, контроля логических процессов, внедрением понятия ∆t °C и снижением до 0,2% потерь продукта;
- высокая информативность — обеспечивается простым в использовании и логичным интерфейсом управления, возможностью архивации данных и возможностью оповещения об авариях и нештатных ситуациях, начале и окончании процесса дефростации;
- режим хранения — также является важным достоинством дефростеров STILLMODULE, после завершения процесса дефростации камера встаёт в режим хранения и работает как холодильный склад.
Расчёт стоимости проекта
Наши проекты
О нас говорят
